Petis merupakan bumbu khas Jawa Timur. Tidak heran di provinsi tersebut terdapat banyak makanan kuliner yang diracik dengan petis, baik di warung kaki lima maupun restoran. Salah satunya di Kota Surabaya, tepatnya di pinggir jalan Dinoyo no.147 A, depan pujasera Suzana Surabaya. Terdapat kedai sederhana tahu tek tek Pak Ali yang hanya dapat menampung sekitar 20 orang. Walaupun kecil, untuk soal rasa tidak diragukan lagi. Pak Ali pun mendapatkan penghargaan  dari Surabaya Heritage Society sebagai pelestari pusaka kuliner tahu tek Surabaya.

Racikan petis yang mantap akan menghasilkan makanan yang lezat pula, bumbu petisnya beliau racik sendiri sehingga rasanya sangat khas dan gurih. Sehingga tidak heran bila kedai yang sudah berdiri sejak tahun 1970-an, setiap harinya mampu menghabiskan tahu 200 butir. Di akhir pekan bahkan 400-600 butir tahu yang habis digunakan.

Isi Tahu Tek Tek Pak Ali

Sepiring terdiri dari potongan tahu goreng setengah matang, lontong, potongan kentang goreng, kecambah pendek yang disiram dengan bumbu petis dan taburan daun seledri dan bawang goreng serta kerupuk sebagai pelengkapnya. Dapat pula ditambahkan dengan irisan telor goreng bila anda menyukainnya. Seporsinya dibandrol dengan harga Rp.8.000-Rp.10.000, sangat terjangkaukan?

Jam Operasi Tahu Tek Tek Pak Ali

Rasanya yang nikmat dengan harga yang murah. Selain itu porsinya juga cukup banyak, jadi sangat disayangkan bila anda sedang berada di Kota Surabaya tapi tidak datang untuk mencicipi tahu tek tek Pak Ali yang buka setiap hari Senin-Minggu pada pukul 16.00-24.00 WIB. Selamat mencoba!