Lapak tenda bongkar pasang yang cukup tertutup dan tidak terlalu besar berada di pinggir jalan Residen Sudirman, Surabaya tepatya di depan Gereja Kristen. Warung tenda tersebut menjajakan bakso yang telah berdiri sejak tahun 1968.

Sang pemiliknya Alm. Pak Kus menawarkan bakso halus dan kasar yang berbentuk bulat dan kotak dengan ukuran kecil. Memang tidak seperti bakso yang sering anda temui pada umumnya yang mana hanya berbentuk bulat dengan ukuran kecil, sedang dan super besar dengan isian telur didalamnya. Selain bentuknya cukup menarik, untuk rasa kaldunya cukup kuat, enak dan tepungnya tidak terlalu berasa.

Semangkuk bakso Pak Kus terdiri dari bihun, tahu bakso, bakso kotak/ bakso bulat halus/kasar dengan taburan daun seledri dan bawang goreng yang disiram dengan kuah agak keruh yang sedikit berminyak. Anda dapat pula menambahkan gorengan dan tetelan sebagai pelengkap serta sambal atau kecap sesuai dengan selera masing-masing.

Harga Bakso Pak Kus

Seporsinya yang memang agak mahal harganya, melihat warung tersebut berada di sebuah pinggir jalan yakni Rp14.000. Namun nikmat dan empuknya bakso akan membuat lidah anda ketagihan.

Jam Buka Bakso Pak Kus

Bakso Pak Kus ini buka pada pukul 11am - 9pm, setiap hari Senin, Selasa, Rabu, Kamis, Sabtu dan Minggu. Anda juga dapat memakannya di food court PTC (Pakuwon Trade Center) Surabaya.