Bila Jogjakarta terkenal akan bakpia pathok dan di Bali pia legongnya. Ibu kota Jawa Timur juga memiliki pia asli Suroboyo Ceng Long. Diproduksi di sebuah pabrik yang berada pada jalan Bronggalan 1 nomer 26. Anda bisa juga membelinya di Pasar Atum lantai dasar. Rasa pia tersebut sedikit lebih manis daripada buatan kota pelajar, untuk kulitnya lebih kering dan renyah. Sedangkan isiannya sangat lembut dan tidak menggumpal. Apalagi bila dimasukan ke dalam lemari pendingin terlebih dahulu sebelum mengkonsumsinya. Selain itu juga membuat pia asli Suroboyo Ceng Long ini lebih tahan lama.
Biasanya pia ditemukan berbentuk bulat, tapi makanan khas Surabaya ini juga ada yang berbentuk kotak persegi panjang yang mana isiannya berupa keju, coklat dan durian. Sementara rasa kacang hijau berbentuk bulat agak sedikit gepeng dengan 2 ukuran yakni besar dan kecil.
Ciri khas dari kue pia asli Suroboyo ceng long ialah kertas kemasannya yang rapi dan cantik. Kemasan berwarna putih merupakan pia isi keju, coklat dan durian yang dijual dengan harga Rp.12.000/5butir. Khusus pia kacang hijau dibungkus dengan kertas merah. Ukuran kecilnya dibandrol seharga Rp.8.000/5 butir dan untuk ukuran besar Rp.12.000/5 butir.