Soto Ayam Cak Pardi

Sebuah warung kecil berwarna hijau pada temboknya dengan meja kayu dan kursi plastik yang hanya dapat menampung sekitar 25 pembeli, namun merupakan tempat makan yang telah melegenda di kota Surabaya yakni soto ayam cak pardi, lokasinya tidak jauh dari tunjagan plaza, tepatnya di jalan embong malang no.20.

Cak pardi sejak tahun 1972 berjualan soto ayam lamongan yang hingga kini terkenal dengan sebutan soto ayam cak pardi. Dahulu, soto tersebut beliau jajakan dengan menggunakan gerobak yang dibawa berkeliling dari kampung ke kampung. Rasa kaldu yang gurih dan sedap berasal dari kuah kaldu bening agak kecoklatan dengan taburan koya khas lamongan disertai dengan berbagai isian seperti irisan ayam, iriasan uritan, jeroan, telur rebus, mie soun dan nasi putih atau bisa diganti dengan lontong ditambahkan sambal pedas dengan perasan jeruk nipis dan kecap manis menjadikan soto ayam tersebut terasa pedas, asam dan manis dilidah saat memakannya. Sungguh nikmat dan lezat, apalagi bila dimakan pada siang hari sebagai menu lunch. Pilihan menunya, antara lain: soto ayam biasa, soto ayam uritan dan soto ayam campur.

Soto ayam cak pardi saat ini dikelola oleh anaknya yakni cak susanto. Walaupun demikian, soal rasa tetap dipertahankan dari dulu hingga sekarang. Bahkan soto ayam cak pardi memiliki cabang lain yakni di jalan abdul wahab siamin, tepatnya sebelah golden city mall. Ingin segera mencicipi? Anda tinggal pilih mau datang ke jalan embong malang no 20 atau jalan abdul wahab siamin. Kedua-duanya sama saja, karena proses pembuatan dan racikannya di tempat yang sama. Jadi, anda tidak perlu khawatir akan rasa dari setiap tempat. Mari mencoba soto ayam cak pardi, yang dijual dengan harga Rp 8.000 untuk seporsi soto ayam biasa, Rp.10.000 untuk seporsi soto ayam uritan dan Rp.16.000 untuk seporsi soto ayam campur. Tempat makan ini buka setiap hari dari pukul 06.30-14.30 WIB. Jangan sampe kehabisan!